Production

La lavande

Production : La production française d’huile essentielle de lavandes en 2019 est de 121 tonnes dont 72 tonnes de lavande clonale et 49 tonnes de lavande population

Rendement : Les rendements moyens sont de 10 -15 kg/ha pour la lavande fine et 30-40 kg/ha pour les clonales.

Superficies :Environ 5 800 ha

Les superficies des lavande de population et lavandes clonales augmentent respectivement de 1.7 % et 17.8 %. On constate une forte augmentation des surfaces sur le plateau de Valensole et sur le plateau d’Albion  ainsi que dans la vallée du Rhône.

 

Superficies lavande bio : Pour la lavande, en 2012, les surfaces certifiées en bio étaient de 979 ha et les surfaces en conversion de 326 ha. Environ 200 exploitations produisent de la lavande biologique, elles sont localisées pour plus de la moitié en Rhône-Alpes, 30% en PACA, puis en Auvergne, Languedoc-Roussillon et en Midi-Pyrénées.

(Source : données « observatoire de l’Agriculture Biologique de l’Agence Bio)

Le lavandin

Production : La production française d’huile essentielle de lavandin  en 2019 est d’environ 1470 tonnes, produites par environ 1500 producteurs.

Chiffres du Lavandin en 2019 :  1 470 tonnes

Rendement : Les rendements varient entre 50 et 120kg /ha suivant les zones et les variétés, la moyenne se situe plutôt entre 80 et 90 kg / ha.

Superficies : Environ 21 000 (la variété Grosso est largement majoritaire (85% du parcellaire total), devant le Super (6%), le Sumian (6%) et l’Abrial (3%).

Quelques chiffres concernant l’agriculture biologique (Source : Agence Bio, 2012) :

Superficies lavandin bio : 1600 ha

Concernant le lavandin, les surfaces certifiées en bio étaient de 1 158 ha en 2012 et les surfaces en conversion sont de 473 ha. Environ 220 exploitations produisent du lavandin bio réparties pour plus de 55 % en Rhône Alpes, 35 % en PACA et en Languedoc Roussillon.

(Source : données « observatoire de l’Agriculture Biologique de l’Agence Bio)

©CIHEF/Aurelie Antonioli