Qualité

AOP Huile Essentielle de Lavande de Haute Provence

L’AOP a été établie pour valoriser la lavande fine de Haute Provence et lutter contre la concurrence des essences bulgares. Elle permet d'identifier une production de très haute qualité: l'huile essentielle de lavande fine de population. L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) "Huile essentielle de lavande de Haute Provence" a été reconnue par le décret du 14 décembre 1981. Elle est devenue Appellation d'Origine Protégée (AOP) pour répondre à la normalisation des signes de qualité au niveau européen.

Le cahier des charges de l’appellation implique le respect rigoureux d’un ensemble de contraintes techniques destinées à l’obtention d’une qualité élevée.

Les plantations doivent être situées dans un territoire déterminé à une altitude minimale de 800 mètres (par dérogation à 600 mètres pour quelques communes plus septentrionales de la Drôme).
L'aire géographique concerne 284 communes des Alpes-de-Haute-Provence, des Hautes-Alpes, de la Drôme et du Vaucluse.

©CRIEPPAM

Pour obtenir la mention AOP, l'huile essentielle est soumise à un examen olfactif puis à des analyses physico-chimiques qui déterminent si sa composition s'inscrit dans les normes de qualité retenues par le décret.

(Source www.cpparm.org)

 

 

Lavande AOC

Essentiellement composée d’huile essentielle de lavande de population dont une partie labellisée AOC et 15  de lavande maillette jusqu’au milieu des années 90, la déclinaison des qualités est maintenant beaucoup plus diversifiée.

La lavande AOC dont l ‘audience s’est élargie auprès des producteurs mais le marché  semble stagner et une partie des quantités profite de la double labellisation AOC/BIO .

BIO

Les plantes à parfum bio représentent environ 60% de surfaces totales françaises  32 % de lavandin et 25 % de lavande.

	Nbre exploitations	Surface bio 2012	Proportion PPAM bio	Principaux producteurs
Lavandin	220	1578	34,2%	26 / 04 / 84 / 07
Lavande	201	1208	26,2%	26 / 84 / 04
Sauge sclarée	27	207	4,5%	26 / 04

(Source : FranceAgriMer)